Una delle salse più famose, utilizzata in tantissime ricette come lasagne, paste al forno, verdure gratinate e tante altre ancora!

Ingredienti:
Quantità per 1 l di besciamella

100 gr di burro
100 gr di farina 00
Latte intero o parzialmente scremato 1 l
Sale q.b.
Noce moscata q.b.

In una casseruola fate sciogliere a fuoco medio tutto il vostro burro.

Quando sarà sciolto aggiungete la farina e con l’aiuto di una frusta mescolate fino a quando il vostro composto non risulterà come questo:

Dopodiché aggiungete il late e, sempre con una frusta e a fuoco medio, mescolate energicamente fino a quando la vostra salsa non si sarà addensata completamente, potrebbero volerci all’incirca 5 minuti.

Quando la vostra besciamella sarà bella densa regolate di sale e aggiungete una grattugiata di noce moscata.

Potete utilizzarla subito per le vostre ricette o conservarla in frigorifero per massimo 2/3 giorni.

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