Il burger di spinaci, un piatto creativo con cui dare il cambio al classico burger di carne, una sana alternativa alle vostre cene!

Ingredienti:
Quantità per 8 burger da 7 cm di diametro

300 gr di spinaci congelati
1 patata grande
1 uovo
55 gr di pangrattato
30 gr di formaggio grana
Sale q.b.
Pepe q.b.

Sbucciate la patata, tagliatela a pezzetti e mettetela a bollire in acqua non salata.

In una pentola mettete gli spinaci e fateli scaldare finché non si saranno scongelati.

Quando la patata e gli spinaci saranno pronti metteteli entrambi in un mixer e fatelo andare, quando la consistenza sarà simile a quella di un impasto aggiungete l’uovo, il pangrattato, il formaggio grana, sale e pepe a piacere e fate andare ancora il mixer finche l’impasto con sarà omogeneo.

L’impasto non deve essere troppo morbido altrimenti sarà difficile modellarlo, nel caso lo fosse aggiungete un po’ di pangrattato o di grana per dargli più sostegno.


Foderate una leccarda da forno con carta forno e con un coppapasta di 7 cm di diametro andate a formare i vostri burger.

Metteteli in forno a 180° per 30 minuti, capirete che saranno pronti quando la parte sotto del vostro burger comincerà a scurirsi leggermente.

Nel caso in cui vi avanzino potete tranquillamente metterli in freezer per poi tirarli fuori quando ne avrete voglia!

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