Un dolce al quale è impossibile resistere, il preferito degli amanti del cioccolato.. Facile da realizzare, bisogna solo prestare molta attenzione alla cottura!

Ingredienti:
Quantità per 5 tortini

200 gr di ottimo cioccolato fondente
140 gr di burro
100 gr di zucchero
3 uova
45 gr di farina 00
Cacao amaro q.b.

Per prima cosa preriscaldate il forno a 180 °.

Tagliate a pezzettini il cioccolate ed il burro e fateli sciogliere a bagnomaria.

In una ciotola sbattete le uova intere con tutto lo zucchero e, quando sarà completamente sciolto, aggiungete anche il composto di cioccolato e burro.

In seguito aggiungete al composto anche la farina a pioggia e mescolate.

Imburrate gli stampini con burro e cacao amaro, e aggiungete il composto stando 3/4 mm sotto al bordo.

Infornateli per circa 20 minuti, il tortino sarà pronto quando si formeranno delle piccole crepe lungo la circonferenza mentre al centro ci sarà un piccolo cerchio ad indicare proprio il cuore morbido.

Quando il tortino sarà pronto sfornatelo, rovesciatelo sopra un piattino, aggiungete lo zucchero a velo e state pronti per la sorpresa!



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